Konferencja nt. „Produkty tradycyjne i regionalne w kontekście Europejskich....
Zapraszamy serdecznie lokalnych producentów i przetwórców produktów tradycyjnych i regionalnych, restauratorów, hotelarzy, przedstawicieli organizacji zrzeszających (izby, cechy, stowarzyszenia) do udziału w konferencji nt. „Produkty tradycyjne i regionalne w kontekście Europejskiej Sieci Regionalnego Dziedzictwa Kulinarnego Dolny Śląsk”, która odbędzie się 28 listopada (poniedziałek) o godz. 1000 w hotelu „Noclegi Zwycięska” przy ul. Zwycięskiej 4, we Wrocławiu.
Tematyka konferencji dotyczyć będzie produktów tradycyjnych i regionalnych oraz przyznawanych im oznaczeń krajowych i europejskich. Wytwarzanie, ochrona i promocja żywności wysokiej jakości, potwierdzonej znakiem wyróżniającym wymaga podjęcia działań w zakresie stworzenia sieci powiązań pomiędzy producentami, przetwórcami, dystrybutorami, restauratorami zajmującymi się produktami tradycyjnymi i regionalnymi. Skuteczną platformę współpracy i wymiany doświadczeń stanowi Sieć Dziedzictwo Kulinarne Dolny Śląsk. Zagadnienia związane z funkcjonowaniem regionów i podmiotów członkowskich w Europejskiej Sieci Regionalnego Dziedzictwa Kulinarnego, zostaną przedstawione na przykładzie województwa opolskiego. Uczestnicy konferencji zapoznają się również z przepisami dotyczącymi wprowadzania artykułów rolno-spożywczych do obrotu, a także wymaganiami weterynaryjnymi i sanitarnymi dotyczącymi produkcji żywności. Podczas konferencji zaprezentowane zostaną korzyści finansowe z uczestnictwa w systemach jakości żywności oraz działania informacyjne i promocyjne w ramach PROW 2007-2013.
Udział w konferencji jest nieodpłatny, ponieważ koszty
organizacyjne zostaną sfinansowane ze środków Sekretariatu Regionalnego
KSOW Województwa Dolnośląskiego w ramach Planu Działania Krajowej Sieci
Obszarów na lata 2010-2011. Liczba miejsc jest ograniczona, o udziale w
konferencji decydować będzie kolejność zgłoszeń.
Zgłoszenia proszę przesłać na numer fax.: 71/776-94-00 do 22 listopada 2011r. (wtorek). Szczegółowych informacji udziela Pan Witalis Patrzałek pod nr telefonu
71/776 98 31 bądź Pani Justyna Antosik pod nr telefonu 71/776 90 30.
